Brauwerk Freistil
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Das Brauwerk Freistil war ursprünglich eine kleine Brauerei im Provenceweg, die Donnerstag- und Freitagsabends probieren ließ. Vor Ort wurden nur neue Rezepturen gebraut.
Die Biere die u.a. an Tübinger Gaststätten und Kneipen gehen, werden von einer kleinen Brauerei nach Vorgaben vom Brauwerk Freistil gebraut und abgefüllt, da in der Gewerbeeinheit im Französischen Viertel kein Platz für Tanks mit mehr als 500 Liter Fassungsvermögen war.
ehem. Brauwerk Freistil im Provenceweg[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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Hopfen
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Hopfen (links) und Malz (Mitte, rechts). Ein mal leicht geröstet (Mitte), ein mal stark geröstet (rechts).
Umzug[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Am 24. Juni 2020 wurde durch eine Meldung im Tagblatt bekannt, dass das Brauwerk Freistil den Biergarten Sonnendeck beim ehemaligen Casino am Neckar gepachtet hat: Freistil Garten.[1] 2022 werden die Inhaber auch das Restaurant Casino übernehmen und dort eine Bar mit einem Angebot kleinerer Speisen betreiben.
